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Le café aux trois « S » renvoie à la Science, au Savoir et à la Spécialisation qui se trouvent à l’origine des recherches de la Maison Essse Caffè pour obtenir des mélanges pour café espresso à la fois raffiné et de grande qualité. En plus d’un véritable développement et d’une progression constante au sujet des caractéristiques organoleptiques du produit (en collaboration avec la faculté d’Agronomie de l’Université de Bologne), Essse Caffè a aussi petit à petit affirmé la valeur de sa marque à travers un renouvellement progressif de son image, aujourd’hui reconnue par le consommateur comme une marque de Qualité. Son nom, dont le souvenir est toujours plus fort, et l’excellent mélange pour café espresso font de Essse Caffè un partenaire idéal pour les établissements qui veulent offrir à leurs clients la garantie d’une excellente consommation.
 
Essse Caffè a imaginé, avec la collaboration exclusive et créative du barman Fabio Bacchi, une véritable carte de cocktails à base de café espresso. Toutes les recettes sont réunies dans trois sections différentes de façon à offrir un choix varié pour toutes les occasions : caffetteria, long drinks, after dinner. Chaque section est représentée par une icône qui permet de la repérer plus facilement et de mener à bien la navigation à travers l’ensemble des recettes. Les descriptions des différentes préparations sont accompagnées d’une photo qui peut donner des idées de présentation et de composition du cocktail. Ce projet connaîtra des développements futurs avec des nouveautés saisonnières qui pourront être réunis dans un classeur afin de constituer un album à la fois complet et fourmillant d’idées pour toutes les occasions et toutes les saisons.